Khám phá ẩm thực là một phần không thể thiếu khi bạn đến với một vùng đất mới. Đến Nha Trang, hãy tranh thủ thưởng thức tất tần tật những món ăn làm từ hải sản vì nét đặc trưng của mảnh đất dọc bờ biển này, và đừng bỏ qua những gợi ý dưới đây nhé.
Hải sản tươi sống
Lựa chọn đầu tiên của bạn phải nên là hải sản, ăn hải sản để cảm nhận rằng thiên nhiên ưu ái cho nơi đây đến mức nào. Tôm, cá, mực, ốc,… đủ loại, được chế biến ngay sau khi vào bờ, còn tươi lại được chế biến đậm đà. Một số con đường bạn nên ghé đến nếu muốn ăn hải sản như Phạm Văn Đồng, Tháp Bà, Bờ Kè,… Từ san trọng đến bình dân, tha hồ cho bạn lựa chọn.
Hải sản làng chài Nha Trang
Hải sản Bờ Kè Nha Trang Địa chỉ: 42B Cù Lao Trung, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà
Bánh canh Nha Trang
Là món ăn phổ biến của người dân ở đây. Cũng được nấu từ cá tươi nên nước dùng bánh canh rất ngọt, chả cá dai, béo và thơm. Khác với những nơi khác, người dân Nha Trang thích ăn bánh canh với cá thu dầm, kèm theo là nước mắm cay tạo ra một hương vị rất khác lạ. Bạn có thể đến những địa điểm sau để thưởng thức món bánh canh lạ miệng này:
55 Yersin: Bánh canh Bà Thừa
53 Vân Đồn: bánh canh Phúc
14 Phan Châu Trinh: bánh canh Cô Hà
Bún sứa, bún chả cá
Đây là hai món bún nổi tiếng ở Nha Trang, nó đặc sắc bởi được chế biến từ hải sản tươi nên nước dùng ngọt và trong, chả cá thì dai và thơm, đến mùa thì có cả sứa, làm nên tô bún sứa chỉ có ở nơi đây. Sợi bún nhỏ, bát bún ăn kèm với cá dầm, chanh, ớt hiểm và một đĩa rau sống được thái nhỏ. Những quán bún sứa, bún chả cá mà bạn không thể bỏ qua là:
Số 6 đường Hàn Thuyên: bún cá Cây Bàng Ninh Hoà
Số 2 Lãn Ông: bún cá Ninh Hoà
Ngã tư Bà Triệu- Yersin: bún sứa Dốc Lếch
123 Ngô Gia Tự: Bún cá Nguyên Loan
Nem Nướng Nha Trang
Có nguồn gốc từ Ninh Hoà nhưng đến nay, món nem nướng đã được phổ biến ở khắp nên trên thành phố Nha Trang. Du khách đến đây đều muốn thưởng thức món ăn này có lẽ do hương vị đâm đà, không chỉ thơm ngon nhờ nguyên liệu thịt bằm được tẩm ướp kĩ mà còn nhờ hương vị của các loại rau ăn kèm. Rau kể ra cũng cả chục lợi với đủ màu sắc, mùi vị: chua, đắng, chát, cay,… Tuỳ mùa mà trên đĩa sẽ có những loại rau khác nhau như húng, quế, xà lách, dưa leo, xoài, khế, chuối chát,… Hãy ghé những quán sau để thưởng thức:
59 Lê Thành Phương: nem Ngọc Tiên
Quán nem ở 22 Lê Hồng Phong
16B đường Lãn Ông: quán nem Đặng Văn Quyên
Phở
Do nhu cầu của người dân, của khách du lịch và sự giao thoa của nền ẩm thực mà món phở vẫn không thê thiếu ở Nha Trang. Nhưng nét riêng ở đây đáng để bạn thử là sợi phở là phở khô, được trụng qua nước sôi chứ không phải sợi phở ướt, một chút thay đổi có thể sẽ khiến bạn thấy lạ miệng và thích thú hơn. Một số quán phở nổi tiếng:
129 Lê Hồng Phong: quán phở Gà
Đường Lý Thánh Tôn: quán phở Số 1
Khu chợ đêm trên đường Trần Phú có quán phở Bắc Hải
Bánh căn
Món bánh căn có lẽ không xa lạ với người miền Trung và nó trông giống món bánh Khọt của người miền Nam. Bánh được đổ từ bột gạo trên khuôn nhỏ bằng đất nung. Nếu ở các vùng khác, nhân bánh chỉ làm từ trứng cút thì ở Nha Trang, nhân bánh căn rất đa dạng, nào nấm, thịt, cả mực, tôm,… Bánh ăn kèm với nước mắm chua ngọt nhưng không kém phần cay nồng, và rau sống làm từ xà lách, diếp cá, húng, quế, xoài, dưa leo,.. Nếu muốn thưởng thức bánh căn. hãy đến những địa chỉ:
3A đường Tháp Bà
151 đường Hoàng Văn Thụ
48 đường HOàng Hoa Thám
107 đường 2/4
Bánh mì
Một nét đặc trưng của thành phố Nha Trang năng động là món bánh mì. Bạn có thể ăn vội một ổ bánh mì buổi sáng để nạp năng lượng làm việc, đa phần bánh mì được bán dọc tất cả các con đường trong thành phố, những có những nơi, bánh mì rất ngon và khác lạ như:
87 Huỳnh Thúc Kháng: bánh mì heo quay
Cạnh siêu thị Tân Viễn Thông: bánh mì Ba Lẹ Quang Trung
Sẽ là thiếu sót nếu bạn bỏ qua ẩm thực Nha Trang, những quán ăn ngon, rẻ trên nên được có mặt trong cuốn sổ tay du lịch của bạn để khi ra về, bạn sẽ không phải nuối tiếc. Chúc bạn sẽ có những trải nghiệm thú vị với những món ăn dân dã mà đậm đà hương vị ở nơi đây.
Bài viết kế tiếp
No Responses